26 Lug '12

marinagalatioto

Marina Galatioto, scrittrice e blogger, giornalista e sceneggiatrice scrive per molte riviste di narrativa femminile, collabora con alcuni settimanali e scrive su moltissimi blog online. Si occupa di social media e marketing per aziende e sta organizzando alcuni corsi di scrittura online e per farsi conoscere.

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Cupcakes, la ricetta per i dolci monoporzione

cupcakes per bambini

cupcakes per bambini

Li avete mai mangiati? Sono fantastici! Uno tira l’altro, come le ciliege e poi sono così estetici che viene voglia di conservarli. I cupcakes sono deliziosi dolci monoporzione ideali per ogni tipo di festa: dalle nozze al compleanno, dalla festa di laurea a quella comandata.

è sufficiente cambiare colore e tipo di decorazione per dare a questo dolcetto un aspetto differente ogni volta. Se dovete organizzare feste per bambini poi sono il massimo: niente posate, niente piatto, solo morsi!

Niente piatti e posateria in giro e poche briciole, le mano poi si lavano, ma essendo un dolce poco unto e poco appiccicoso anche questo problema non è grave. Vi dò la ricetta che uso io per farli.

Con queste dosi vengono circa otto cupcakes. Per farli sistemate l’impasto in contenitori adatti, li potete acquistare usa e getta oppure di gomma silicone riutilizzabile, avendo cura di riempirlo solamente a metà.

Si gonfierà per effetto della lievitazione.

DOSI:

120 grammi di farina,

100 grammi di zucchero,

120 grammi di burro,

2 uova,

circa mezza bustina di lievito anche un pizzico di più,

una punta di vanillina,

una spruzzatina di limone oppure una gratuggiatina di buccia.

Sbattete gli ingredienti fino a che sono ben amalgamati, poi suddividete negli stampini, il numero varia a seconda della loro grandezza, e metteteli al forno. Se lo avete preriscaldato in meno di venti minuti saranno cotti.

Per verificarne la cottura guardate attraverso il vetro: Quando si sono gonfiati e dorati sono pronti. Potete anche infilare uno stuzzicadenti: se esce asciutto la cottura è ultimata. mentre si raffreddano preparate la glassa per le decorazioni.

Io la faccio utilizzando del cioccolato bianco e i colori alimentari per dare ogni volta un aspetto diverso. Provateci! Fidanzato, fratellone e figli li adorano e se li mangiano tutti in pochi minuti.

Non vi vuole molto a prepararli e non sono nemmeno costosi da fare. Perfetti per feste di bimbi o anche da fare la domenica per accogliere gli ospiti.

 

photo credits | beautifulbirthdaycakes

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Marina Galatioto, scrittrice e blogger, giornalista e sceneggiatrice scrive per molte riviste di narrativa femminile, collabora con alcuni settimanali e scrive su moltissimi blog online. Si occupa di social media e marketing per aziende e sta organizzando alcuni corsi di scrittura online e per farsi conoscere.

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